词语解释：

1.古代祭祀，周人用牲肺以祭。

引证解释：

⒈ 古代祭祀， 周人用牲肺以祭。

引《礼记·曲礼下》：“岁凶，年穀不登，君膳不祭肺。”
郑玄注：“礼食杀牲则祭先， 有虞氏以首， 夏后氏以心， 殷人以肝， 周人以肺。不祭肺，则不杀也。”
孔颖达疏：“此膳而不祭肺，则食不兼味也。”
宋司马光《乞听宰臣等辞免郊赐札子》：“是故岁凶年穀不登，君膳不祭肺，大夫不食粱，士饮酒不乐。明君臣上下，皆当深自贬损以救民急也。”

网络解释：

祭肺

jì fèi ㄐㄧˋ ㄈㄟˋ祭肺古代祭祀， 周 人用牲肺以祭。《礼记·曲礼下》：“岁凶，年谷不登，君膳不祭肺。” 郑玄 注：“礼食杀牲则祭先， 有虞氏 以首， 夏后氏 以心， 殷 人以肝， 周 人以肺。不祭肺，则不杀也。” 孔颖达 疏：“此膳而不祭肺，则食不兼味也。” 宋 司马光 《乞听宰臣等辞免郊赐札子》：“是故岁凶年谷不登，君膳不祭肺，大夫不食粱，士饮酒不乐。明君臣上下，皆当深自贬损以救民急也。”

祭读音：jì[ jì ]

1. 对死者表示追悼、敬意的仪式：祭奠。祭礼。祭灵。祭典。祭扫。

2. 供奉鬼神或祖先：祭祖。祭天。祭祀。祭灶。

3. 使用（法宝）：祭起一件法宝。

肺读音：fèi

肺fèi（名）人和高等动物的呼吸器官。人的肺在胸腔中；左右各一；和支气管相连；也叫肺脏：～癌｜～病｜～部｜～炎｜～叶｜～脏｜～气肿。